noticia # 13

los cigarrillos podrían embotar las papilas gustativas

LUNES, 24 de agosto (HealthDay News/Dr. Tango) -- Además de las muchas formas conocidas en que fumar puede perjudicar la salud de una persona, una investigación reciente encontró que fumar afecta la capacidad de percibir sabores.

En el estudio, los investigadores utilizaron la estimulación eléctrica para evaluar el umbral del gusto de 62 participantes griegos. La aplicación de corriente eléctrica en la lengua hace que ésta genere un sabor metálico único. Medir la cantidad de corriente requerida antes de que una persona perciba este sabor permite a los investigadores determinar la sensibilidad del sentido del gusto. Los 28 fumadores del estudio obtuvieron peor puntuación que 34 no fumadores en la prueba.

Los investigadores utilizaron luego una endoscopia para medir el número y la forma de un tipo de papila gustativa llamada papila fungiforme. Hallaron que los fumadores tenían papilas fungiformes más planas, con flujo sanguíneo reducido.